黑心油風暴太可怕，民眾聞油色變，現在就有店家怕客人有疑慮，乾脆不用油，純用天然食材，就算價格昂貴，還是有人願意買單！在高雄烘焙業者主打的無油吐司，小小一條，才17公分長，就要500元，等於吃一口就要50元，但超受歡迎，每天限量100條，不到2小時就賣光光；另外台南的無油烤餅，在風暴之後，生意也增加3成。
麵團均勻攪拌，打到有彈性，再加入大量野生藍莓，包入滿滿起司，還要裹一層鼠尾草籽，送進烤箱烘烤，沒多久藍莓吐司香噴噴完成，切開來就是滿滿清香，發現了嗎？這一整條吐司，一滴油、一點糖都沒用到，但純天然的無油吐司，要價不斐，就這麼一小條要500元，等於吃一小口就要50元！
民眾：「滿香的，感覺很健康。」
沒有加油和糖，但靠天然食材，吐司吃起來綿密清爽，雖然價格高，但餿油風暴太可怕，民眾還是很願意多花點錢吃健康，每天限量100條，不到2小時就全賣光，另外這款無油產品也很夯！
烤餅出爐，豬肉、海鮮、玉米，口味多元，加上大把蔥花和蛋，做成簡單捲餅，也是一滴油也沒加，關鍵就是麵團的發酵技術。無油烤餅業者：「保持那個麵皮的水份，那烤起來結合那個食材，它其實不用加油，也可以吃到很酥脆還有香酥的感覺。」
保持那個麵皮的水份，那烤起來結合那個食材，它其實不用加油，也可以吃到很酥脆還有香酥的感覺，另外食材本身的油脂，烘烤後也讓烤餅味道更香，店家透露黑心油風暴後，生意好了至少3成，而且還有可能再持續成長。
◤人氣精選文◢
