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都同一家! 東買西挑「同代工廠」餿料

記者 張允曦 翟翾 / 攝影 鍾尹倫 台北 報導
發佈時間:2014/09/14 19:35

餿油風暴讓人注意到台灣的食品代工文化,很多不同品牌同時染餿,原來上游都是請同一家食品廠代工製作,很多時候我們選購不同包裝,到不同店品嘗美食,其實都是同一種風味,就連知名拉麵店的招牌煎餃,其實也都不是自己現做的,而是請食品廠代工。

到一風堂拉麵店,想點一盤招牌煎餃,沒想到...。店員:「煎餃暫時沒有在賣,它不是買現成的,它是所謂的代工。」

店門口張貼公告,餃子暫時停賣,因為送驗要確認有無染餿,原來一風堂的餃子是由日本總公司提供配方,由奇美食品代工製作,雖然不是被點名的問題商品,但還是在9月5日第一時間就先預防性下架停售。

再到另外一家拉麵店,餃子點得到,但也不是自己做的。店員:「義美的,是義美的,對對對。」

拉麵店聞餿色變,餿油產品名單越列越長,也讓人驚訝發現,原來很多東西你在這家挑、那家買,貨比三家不吃虧,但其實都是同一個代工廠,比方聖瑪莉和聖娜多堡的蔥蛋捲,其實都是宜蘭益得食品製作,美而美和麥味登用的醬料,也是出自蕎麥屋的同一味,曼咖啡和山崎麵包餐廳的番茄蔬菜湯,都是魔術食品調出來的風味。

消費者:「沒想到源頭,源頭好像其實都大同小異,都是來自同一個地方,就覺得怎麼全部都源頭都一樣,我覺得比較可惡的是有一些還隱瞞的。」

量販通路的自有品牌,惠康肉燥風味拉麵、美聯社肉燥味拉麵,和家樂福快煮拉麵的肉燥味,根本就是3胞胎,都源自五木拉麵,容量都340g。。

餿油風暴揭開台灣代工文化,原來美食百百款,很可能吃到的都是一家親,只是包裝、品牌換一下,讓消費者自以為嘗到鮮。

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#食品#代工

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