號稱全台灣最大、最豪華的台中水湳觀光夜市，晚間開張，斥資2500萬打造，占地6千坪，可以容納700攤，為了吸引人潮，還現場發放面額10元或50元的消費券總共20萬台幣，刺激買氣，果真開張後奏效，雖然下點小雨，但是夜市外圍中清路大塞車，夜市內人滿為患，民眾甚至甘願撐傘，在雨中品嚐小吃。
就算不斷飄雨，台中水湳觀光夜市依舊人擠人，開幕第一天又是在週五晚間，民眾搶先來體驗，克難撐傘，也要在夜市吃美食。民眾：「第一次撐傘吃東西。」記者：「這樣方便嗎？」民眾：「不錯啊，就覺得很有趣啊。」
民眾：「就要一直買一直買。」記者：「剛剛下雨有沒有想要走？」民眾：「沒有沒有。」
就是要盡情地逛，盡情消費，民眾很捧場，多少和消費券刺激買氣有關係。記者：「很多人拿消費券來用？」攤販：「對啊對啊。」記者：「生意這樣還可以嗎？」攤販：「可以了。」
夜市開放當場就可領到10元到50元不等的小額消費券，買銅板美食正好用得上。攤販：「生意很好，人潮很多，這樣就好，要不要辣？」
之前，台南花園夜市號稱全台最大，現在紀錄被打破，水湳觀光夜市佔地6千坪，是台南花園夜市2倍大，再比攤位，台中多達700攤、台南300攤，台中水湳觀光夜市，光是停車場就有3千坪，有700個車位，跟台南花園夜市不相上下。
再說廁所，台南花園夜市大型廁所，比照飛機上廁所有燈號顯示，台中水湳夜市則是蓋了間「有冷氣的廁所」。
而水湳的攤位，2到60坪大小都有，月租從5千起跳，最高10多萬，光是場租，一個月就可以進帳260萬，估計每個月夜市營業額上看2千萬，消費者愛逛就有商機，所以各地夜市比大小也拚特色。
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