美國國務院派了10位知名主廚要做美食外交，而其中一位來到台灣，除了製作國慶菜之外，更用美食推廣美國豬肉，事實上，因為這陣子豬隻染病，台灣跟去年同期相比，就少了52萬頭豬，一度讓豬肉價格飆高，這個缺口，美方希望能進口豬肉補齊，對政府形成不小壓力。
沾滿特製香料的豬肉排，煎鍋裡滋滋作響，不一會功夫就飄出陣陣香味，趁熱夾進麵包裡，放上新鮮蔬菜，這就是今年AIT美國國慶指定菜。美國國務院請了10位美國知名主廚，到各國做美食外交，Bryce Gilmore到台北，用美食告訴台灣人，美國「豬」料理很美味！
學生有樣學樣，馬上動手做做看，同樣是豬肉，台灣豬、美國豬，到底吃起來有沒有不一樣？學生：「美國的會比較嫩一點，美國豬會比較Q一點，就比台灣的有一點嚼勁。」
接受度這麼高，現在讓專業的來，嚐嚐台灣掛包，現場比一比！主廚Bryce Gilmore：「這跟我的做法不同，從香料到煮的方法，很好吃。」
AIT大力推廣美國豬肉，因為近年來，美國豬已經佔台灣進口的5成，只是考量台灣人飲食習慣，含有萊克多巴安的豬肉，只能暫時say sorry，但因為PED導致小豬大量死亡，跟去年同期相比，就少了52萬頭豬，這缺口，美方當然希望能進口補齊。
農委會畜牧處副處長朱慶誠：「委婉的講，它不是施壓，是表達關切啦，(政府)把台灣面臨的狀況也告知美國，現階段當然它的立場，我們能充分了解。」
先前萊克多巴安美牛進口風波不段，現在面對美豬「關切」，政府繃緊神經應對。
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