菇類因為營養價值高廣受家庭主婦的喜愛，經常成為家庭餐桌上的料理。為讓婆婆媽媽們能夠做出更多變化的料理，飯店主廚特地示範了和風鮮蝦菇菇黃瓜蔬菜捲，以及松子舞菇法式麵包，不到30分鐘就端出香噴噴的菇類料理，營養師也表示，菇類含有多醣體、纖維質和維生素B群等營養，簡單作法就能上桌，相當便利。
