常喝連鎖咖啡店飲品的消費者,或許會發現最近各家店,最近相繼推出類似手搖茶飲這樣重量杯容量的咖啡,咖啡店業者說,近年來有消費者反映,一般容量的咖啡感覺喝不夠,希望業者把容量加大,果然有家最近才推出重量杯的咖啡店,一週營業額就上升1成,而另一家2、3年前就推出特大size飲品的業者也說,年銷售數字都上揚5成,由此可知,台灣人真的超愛喝大尺寸的飲料,就連咖啡也不例外!
現煮濃縮咖啡,和牛奶混和,接著再加入現打奶泡,就是一杯冰涼香醇的拿鐵咖啡,但仔細瞧會發現,這杯冰拿鐵比一般常見的咖啡還高一截。咖啡連鎖店員:「您的特大杯拿鐵好了喔。」
另一家連鎖咖啡的飲品,也提供消費者重量杯容量的咖啡。消費者:「比較划算啊。」
真的比較划算嗎?記者找了3家連鎖咖啡店比較看看,首先是價位最高的S牌冰拿鐵,特大杯600毫升,一般大杯480毫升,換算下來特大杯每毫升0.225元,真的比較便宜;再來是D牌咖啡,一般杯每毫升0.114元,比重量杯0.098元還貴;而最近才推出重量杯的C牌,一般杯每毫升0.114元,卻比重量杯的0.116元來得便宜,看來加量升級不見得更划算。
消費者:「如果我今天要坐下來,跟朋友久聊的話,大杯的話會比較符合我的需求。」
但就怕喝咖啡聊是非,還沒聊完桌上這一杯就先喝完,業者說一般容量已經無法滿足消費者。咖啡連鎖店副總吳輝瑤:「有一些聲音告訴我們說,他們的需求是要喝大杯的才過癮,我們一家店大概可以成長10%以上的數字。」
重量杯剛推出不到一週,加上有第二杯半價優惠,這家連鎖店營業額就上升1成,另一家業者也說,重量杯的銷售量,年年都成長50%,如此可觀的數字,看來不只手搖茶飲,連咖啡走向特大size已經成為趨勢。
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