高雄永安可是石斑魚的故鄉，採用天然海水及冷卻水養殖，十分成功，因此各式石斑魚料理應有盡有，石斑龍頭被拿來作成三杯龍膽，石斑魚腹肉可以用來煙燻，魚肚炒酸菜別有風味，想品嚐肉質的甜美，可以試試原汁原味的涮涮鍋，而且這產地價一鍋900元，可比都會區便宜3到5成。
【業者資訊】
永安西海岸
(07)691-0337
高雄市永安區新華路666號
◎原新聞請參閱：三杯龍膽頭、鮮甜涮涮鍋 石斑料理夯</a>
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◎原新聞請參閱：三杯龍膽頭、鮮甜涮涮鍋 石斑料理夯</a>
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