說起葡萄酒,其實國內也有不少酒莊,在生產葡萄酒;像是彰化二林,早期種植釀酒用的金香、黑后葡萄,因為引用濁水溪灌溉,甜度高,品質好,當時專門供應菸酒公司,直到89年,不少果農開始轉型發展酒莊,目前彰化二林,已經有16家酒莊,年產大約2萬瓶,可以說是台灣紅酒之鄉。
打開瓶蓋,紫紅色葡萄酒斟滿酒杯,果香味從杯裡滿溢出來,另外還有白葡萄酒,香檳色澤,晶瑩剔透,這些葡萄美酒,不是國外進口,全部都是彰化二林MIT;走進果園,葡萄產季結束,但酒莊主人,還是得整枝,固定葡萄樹;彰化二林釀酒歷史,開始於民國49年,當地砂質土壤,加上用礦物質豐富的濁水溪灌溉,種出來釀酒用的金香、黑后葡萄,品質好、甜度高,當時專門供應菸酒公賣局,直到89年,不少果農轉型,發展酒莊自己釀酒。
二林葡萄酒莊業者譚華光:「我們目前用的葡萄,做紅酒原料的葡萄品種跟世界第一的品種,事實上是差不多。」
光是彰化二林,目前就有16家酒莊,全台密度最高,種植的釀酒葡萄約20公頃,年產量大約2萬瓶,雖然釀酒經驗和規模,還不能跟國外百年酒廠相提併論,但優質的台灣葡萄,已經為葡萄酒加分不少,敲開木桶,抽出釀造中的葡萄酒仔細端詳,這是台灣第二大葡萄酒生產地,台中后里,酒莊生產的這款「埔桃酒」,曾經贏得2013年,法國巴黎侍酒師酒品大賽銀牌獎。
酒莊業者洪吉倍:「高山的葡萄才會甜。」
台灣酒莊業者說,MIT葡萄酒品質獲得國際肯定,但不打廣告,也沒有大規模生產,多採用觀光農業,或是網路宅配銷售,知名度,價格都不如國外紅酒,因此多轉型觀光酒莊路線,吸引更多國人,支持本土紅酒。
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