王品集團舉行大規模徵才，開出254個職缺，沒想到才短短2個鐘頭，現場大爆滿、來了將近5百人！其中不少國外精英跟碩博士，不過王品一口氣替旗下5家品牌店徵才，每家店都有秘密訣竅，像是走高單價的王品牛排，就要求一定要談吐高雅，不過像是西堤還是平價的石二鍋，就需要親切、像是「老朋友般」，才能讓顧客覺得像、回到自己家裡。
面試官：「很開心你有機會來這邊面試。」
搶面試！擠出最自然的笑臉，王品集團大規模徵才，開出254個職缺，寒流下雨天才2個鐘頭、擠進5百多人，會場塞的滿滿滿，面試官忙著整理手中的履歷表，還得限時分批，因為後頭大排長龍呢，不過王品旗下、各式餐廳風格不同，主管選人、有秘密訣竅。
面試官：「介紹自己能夠比較端莊，這樣子面對我時，我覺得它比較適合王品牛排。」
王品牛排店員：「這是您的香烤鮮筍。」
高單價的王品牛排、講究貼心服務，服務生解說肉質、建議紅酒、口調要好，談吐高雅；藝奇日本料理，外型氣質，溝通要親切，像好朋友一樣。
面試官：「比較活潑，跟我應對比較像老朋友面對，適合藝奇老友式服務。」
每次生日慶祝、都唱給你聽，平價的西堤牛排、慶生就是要熱鬧，200元就可以吃飽的石二鍋火鍋，要求活潑、親切，要讓顧客來吃飯就像進自己家廚房，各式餐廳、不同徵人標準，不少國外菁英、碩博士，通通都來面試。
求職者：「我之前在澳洲布里斯本，因為我想在台灣開餐廳，畢竟我沒有在台灣有工作經驗，進來王品學習跟觀摩。」
笑容與服務是最基本功，其它得靠自己，如何應對進退。
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