一說到台北特色美食，您會想到什麼呢？台北市現在想跟聯合國爭取成為「美食之都」，但推出的代表料理，卻出現像台南碗粿、嘉義雞肉飯等食物，至於目前申請通過成為美食之都的，只有3個國家，北市府預計明年提出申請跟上腳步，但在這之前，恐怕還是得先找出台北特色美食。
大火一開，撒點配料，再淋上蛋汁，蚵仔煎被煎的滋滋作響，頓時香氣四溢，這裡是台北寧夏夜市，但如果說到台北特色美食，你想得出是哪一樣嗎？民眾：「嗯，一時想不到耶。」
記者：「說到台北會想到什麼美食？」民眾：「…。」
提到台北特色美食，民眾還真是想不太起來，但北市府現在想跟聯合國申請成為美食之都，於是在寧夏夜市辦桌推廣傳統料理。將近20道料理端上桌，但仔細一看，卻有不是來自台北，像是台南碗粿，還有虱目魚，甚至是嘉義雞肉飯，雖然大約都有50年歷史，但明明是台北要申請美食之都，卻拿出中南部料理，好像有點怪怪的。
至於成為美食之都的條件，除了要美食行業發達，還要有傳統烹飪配料，以及大量傳統餐廳廚師，甚至要舉辦過美食節相關活動等8個指標才行。台北市長郝龍斌：「積極推動美食過程中，想讓大家知道，台北美食是世界最好的。」
目前申請通過成為美食之都的，只有3個國家，分別是哥倫比亞波帕楊，以烹飪手法最知名，還有瑞典厄斯特松德的綠色食品，最後是四川成都的麻辣料理，台北市府緊追在後，預計明年提出申請，但首要條件，恐怕還是得找出台北的特色美食。
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