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年節零嘴糖分高 冬瓜糖4條就超標

攝影 徐培峯 林志恆 台中市 報導
發佈時間:2014/01/10 19:41

農曆春節熱門伴手禮鳳梨酥,營養師說,吃一個就超過成年男性一天的糖分攝取量,其它像馬卡龍、南棗核桃糕、牛軋糖一樣超標,年節和家人團圓,少不了應景零嘴,像是冬瓜糖、生仁糖、米粩、糯米棗,營養師說,冬瓜糖吃4條就太多。

農曆春節快到了,民眾購買年貨,擺出圓盤,裡面裝滿年節必吃的小零嘴,有冬瓜糖、生仁糖、米粩、糯米棗,但是盤上擺的份量,吃了,糖分攝取就超標。台中醫院營養師紀麗玲:「衛生福利部大概建議我們健康成年人,精緻糖類攝取 佔總熱量10%以下,那相當於換算成糖類,相當於37公克的糖。」

冬瓜糖因為象徵甜蜜圓滿,會拿來拜拜,民眾也常吃,但是它的含糖量高得嚇人,每100公克碳水化合物就佔81克,營養師計算,只要吃4條,糖分攝取就超過成人一天攝取標準。

其它零嘴也甜得嚇人,過年常見的糯米棗,吃10條30公克,超標,外面裹糖衣的花生仁,10多顆33公克,太多,還有米粩,一天吃超過2個,吃下去的糖也是超標。

現在最紅的伴手禮也太甜,營養師說,鳳梨酥吃一顆,裡面含的糖就過量,另一個新興伴手禮馬卡龍,特別造型,拿在手上年味十足,吃在嘴裡每一口都是驚喜,但是整顆一半都是用糖做的,糖尿病患吃了,血糖就飆高。台中醫院營養師紀麗玲:「(零嘴)它的話就是影響血糖的控制,然後份量的攝取的部分比較不好的。」

其它像是南棗核桃糕、牛軋糖,光看外包裝標示,碳水化合物、糖分也佔6成,等於超過安全標準2倍,一樣太甜。

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