台中有12輛餐車組成俱樂部，專門接公司或公家機關活動，不必擔心罰單，也因為集體行動，所到之處變成小市集，遊客也願意消費，俱樂部成員說，一開始在路邊擺攤，會被取締，到夜市租攤位，競爭激烈，很難招攬客人。
老闆梁先生：「您好。」
他是老闆梁先生，34歲，原本是電子工程師，去年開始在夜市擺攤賣起司馬鈴薯，但來買的客人只有2、3位，梁老闆說跟傳統攤位一起，很競爭，去年創業就面臨打擊。梁先生：「到夜市來擺攤的話，因為傳統攤跟他們競爭，會比較困難一點，而且租金比較貴一點。」
梁老闆說，去年4月創業時，買車加貸款花了100萬，但每天賣不到30份，再路邊擺攤被取締了10多次，罰單加上餐車體積大，夜市要交2倍租金，和太太2個人幾乎撐不下去，後來轉個彎，加入餐車俱樂部，集體行動、合法申請到活動場地，業績好了4成。
活動餐車集結成俱樂部，總計有12輛結盟，這台粉紅KITTY炸馬鈴薯、這輛藍白小車，兩邊側門打開烤鬆餅、海賊王餐車賣雞肉捲餅，還有雞蛋糕、蔥抓餅、手工藝品小車，他們一起行動，開到哪裡，哪裡變成市集。遊客：「會有種吸引大家目光，走過來這邊，有什麼東西，然後就在這邊停停吃吃。」
像這天到學校為櫻花季活動暖場，開到草皮空地，不用5分鐘就變成商店街，比起過去在外面單打獨鬥好多了。車友：「路邊你有時候就要擔心說，警察會來違規取締，那一取締後，你今天的營業額可能就沒了。」
沒有罰單，少了跟傳統攤位競爭，遊客更願意上門。車友：「可以節省到1/4以上的時間，那如果我們做相同的時間跟其他車友接活動的話，相同時間來講，我們的營業額可以衝到3至4成。」
車友加入俱樂部，一起接活動，創造餐車商機，團結特色小車的主意正在擴張，今年又多了4輛車想加入，一起拚夢想。
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