距離農曆過年還有1個半月，但想到飯店餐廳的除夕圍爐吃年夜飯，現在已經幾乎大爆滿，五星級飯店甚至1年前，中餐廳除夕當晚就可以客滿，餐廳吃到飽即使除夕晚餐開兩輪，也早就被訂光光，現在只剩下候補的機會，許多民眾吃不到年夜飯，退而求其次，改訂午餐甚至下午茶圍爐，現在預定大概7-8成滿，想訂還有機會。
餐廳櫃檯：「禮拜四除夕夜當天晚上，現在目前都已經訂滿了喔。」
距離農曆年還有1個半月，但五星級餐廳除夕年夜飯現在才要訂，已經來不及，包括晶華中餐廳，除夕圍爐宴1年前就早就被訂滿，西餐廳一位難求，Buffet自助餐開兩輪同樣也沒機會，國賓中菜年夜飯一樣客滿，明年請早，換吃牛排西餐，現在9成滿還有可能。
不然就是考慮去遠一點，林口球場也有宴會廳訂位只有5成滿，另外，六福飯店集團除夕當晚幾乎也訂了8成滿，動作快一點，現在等候補還有機會。餐廳廚師：「1、2、3，來。」
20公斤重的旗魚擺氣派上桌，還有螃蟹、蝦子、生魚片，年夜飯想吃到飽，餐廳晚餐時段早就訂不到了，有人退而求其次，只好轉吃下午餐和下午茶，晶華午餐buffet現在5成滿、下午茶7成滿，欣葉午餐和下午茶也訂位也高達8成，除夕改下午茶圍爐，動作得加快。飯店公關蔡惠茹：「下午茶大概預定有7成左右，我們預計大概在1月中上旬，(除夕)中餐跟下午茶也都會是客滿。」
只是年夜飯變成喝下午茶，菜色落差會不會太大，餐廳業者貼心加菜，佛跳牆、撈魚生，還有大魚大肉等，過年必吃的菜色通通上桌，一年一次的圍爐業搶客，飯店餐廳花盡心思，好讓業績大進補。
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