受到日本核電廠爆炸影響，不少台灣民眾擔心吃到日本的輻射海鮮，讓日式料理業者受到不小波及，不過在基隆一家經營了20多年的老店，老闆堅持每天一大早親自到魚市場挑選，採用當天現撈的新鮮在地漁貨，加上走平價策略，希望能吸引更多饕客上門。
包覆著大量麵包粉的炸蝦，在油鍋裡滋滋作響，金黃酥脆的外皮，看了讓人食指大動，另外還有當天現撈現賣的生魚片，更是店內人氣最旺的料理。顧客：「主要是因為他的材料真的很新鮮，因為主廚他都是每天早上都會去崁仔頂採買魚貨，主廚他如果說，有的時候可能會打電話跟我們說，小姐今天我們有什麼什麼，如果有空想要嚐鮮可以來試試看。」
用新鮮跟創意，定期推出特殊菜色，緊緊抓住饕客的胃，但近期受到日本輻射外洩影響，不少民眾開始對海鮮料理望之卻步，也讓不少日式料理業者大喊吃不消，不過這家位在基隆的20年老店，硬是靠著在地漁貨，扭轉民眾的印象。
日式料理店業者：「我們現在都選擇我們在台灣的海產，而且我們現在是在基隆，基隆的海產在台灣是非常有名的，完全不會受到日本輻射的影響。」
堅持每天親自到魚市場，挑選批貨，每樣餐點更是走親民的平價路線，不管是生魚片，還是包著滿滿海鮮配料的花壽司，只要幾百元就能吃得到，也讓業者不受輻射汙染影響，反而開創出另一個商機。
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