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天冷薑母鴨夯 市場薑價3級跳


發佈時間:2013/11/25 13:34

強烈大陸冷氣團報到,天氣變冷,許多人會吃薑母鴨、羊肉爐來進補,也讓薑的價格每公斤飆破百元,不過就有薑農產地批發價格每公斤只有30元,但是經過中間盤商轉手,卻讓薑價跟著大翻漲。

天氣冷颼颼,冬令進補的必備款薑母鴨、羊肉爐,老薑爆香黑麻油 再用米酒提味,香味撲鼻而來,讓人一碗接著一碗,薑母鴨不僅幫助去寒又促進血液循環,生意好到店裡擠滿客人,店員忙不過來。

冬天去寒進補不能缺少的角色就是薑,這也讓薑的價格3級跳,一連翻漲了好幾倍,從市場上的價格做比較,原產地的1公斤只賣30元,到了市場上就變成1公斤80元,農民賣給了盤商的價格,農民賣給大盤商1公斤30元,大盤商賣到中盤商1公斤65元,中盤商轉售到超市1公斤100元,超市最後賣給消費者1公斤可能飆到150元。

消費者買到的薑價很貴,但是產地農民卻大嘆賺不到錢。記者:「這怎麼賣?」市場攤販:「大部分都在90元(一斤),90元上下。」

原物料跟著上漲,也影響了消費者的荷包,薑的價格漲得那麼離譜,民眾挑選冬令食材時得再貨比三家了。

#薑

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