國內油安風暴越滾越大，就怕消費者信心大受影響，擁有旗下十多個品牌的王品集團董事長戴勝益，也首度出面呼籲用油安全，強調集團使用的大多數是西班牙直接進口的橄欖油，少部分國內油也有檢驗合格報告，而針對日前原燒餐廳單點的美國牛，驗出微量「齊帕特羅」瘦肉精，他強調自己也嚇了一跳，但不會站在被害者立場，而是要對消費者負責，未來把關會更謹慎，只是以往都是雜誌評選服務最佳的連鎖餐廳，王品今年卻沒有蟬聯冠軍，這恐怕是受到之前幾次食安問題影響。
王品集團董事長戴勝益：「奇怪，怎麼在抽檢的時候，怎麼會查出瘦肉精，美福嚇一跳，我們也嚇一跳。」
10月，王品集團旗下原燒，單點美牛被驗出微量齊帕特羅瘦肉精，董事長坦承真得嚇一跳，同樣被自家產品嚇到的還有他。味全董事長魏應充：「我們聽到了以後，覺得非常訝異。」
味全董事長魏應充，強調不知大統「混油」，但因沒「主動回報」用大統油，難辭其咎，大老闆們面對自家商品出狀況，第一反應竟然都是沒想到，但王品董事長戴勝益被問到，會不會覺得因為進口商出問題才害到自己，他反而不卸責。
王品集團董事長戴勝益：「因為客人是信任王品，所以我們必須把自己的事情做好，我們不能把責任推給別人。」
責任要自己扛起來，但王品強調，進口美牛都經過三道關卡，卻還是有疏漏，那食用油呢？王品集團董事長戴勝益：「我們大部分的橄欖油，都是由西班牙直接進口來的，所以，還是OK的，那麼對於說國內的油品，我想，說真的，他們也想努力地做好，我們也希望這樣的風波趕快過去。」
儘管王品這次避開混油風暴，不過雜誌針對國內服務業大調查，傑出服務獎連鎖餐飲前5名，王品集團雖然包辦4名，卻首度與冠軍絕緣，由於今年王品旗下原燒，曾被台中市衛生局稽查發現，部分熟食和生食放一塊，冰箱冷凍冷藏溫度不夠低，加上之後又有單點美國牛瘦肉精事件，是不是因此影響品牌形象，王品低調沒正面回應，只說會繼續努力。
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