日前，大統離職員工爆料，大統製作沙茶醬的原料分別是，過期20年的冷凍魚以及廉價的香菇腳，有的還發霉，衛生局到工廠封存所有沙茶醬，帶回化驗，今天彰化衛生局公佈檢驗結果。大統長基沙茶醬的原料蝦皮、魚乾、蒜粉、香菇粉等25件，檢驗結果二氧化硫、微生物及防腐劑均合格。另外抽驗沙茶醬成品4件，檢驗防腐劑，均合格。目前，還有香菇頭、辣椒油及魚干還在檢驗中。
