為了搶分兒童市場這塊大餅，餐廳業者紛紛推出各式各樣的兒童餐，不過卻幾乎清一色都是高熱量的食品，因此就有咖啡跟中餐連鎖店反向操作，推出針對小朋友設計的營養餐點，沒想到反而成功開闢出另一個市場，成功吸引婆婆媽媽帶著小朋友，天天上門。
整片牆壁改裝成黑板，讓小朋友盡情塗鴉，一旁還有寬敞的玩耍空間，你一定想不到，這裡其實是一家咖啡店。顧客：「這都是針對小朋友可以選的，有他們自己一個套餐，一般餐廳，小朋友可能就是附帶的，看你有什麼小朋友可以吃，可是這邊小朋友應該算是主角。」
打破一般咖啡店只提供輕食的作法，業者推出針對小朋友設計的餐點，用雞胸肉、紅蘿蔔和吻仔魚熬煮的粥品，不加任何香料，吸引不少婆婆媽媽帶著小朋友每天報到。咖啡店業者林婷婷：「這些都是原味不會再加鹽巴，如果客人有需要，或是想要重一些，我們才會再放一些海鹽，非常的清淡。」
看準兒童餐商機，業者腦筋動得快，讓原本不是咖啡店主戰場的午、晚餐時段，來客數成長了2到3成，反而成了店裡的主要客源；切片香腸，搭配青菜、蛋絲，再放上炸雞塊或花枝排，中式餐廳看準商機，也推出小份餐點，搶攻兒童市場。
中式餐廳業者張永昌：「有別於西式速食，雖然它有一個炸的花枝，但是它營養均衡，就是蔬菜比較多。」
去年4月，業者首創中式兒童餐，每天平均約有250份的銷量，到今年3月為止，已經成長到520份左右，銷售額甚至占了總業績1成，成功開闢出另一個銷售市場。中式餐廳業者：「小朋友，謝謝，謝謝。」
同樣打出健康訴求，吸引不同客群，讓業者不僅成功抓住小孩的胃，也抓住父母的荷包。
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