馬上就快到吃粽子的時節了，各家五星級飯店都趕推頂級粽子，今年有業者端出一顆300多元的超大裹蒸粽，還有一種用人蔘等中藥材湯頭熬煮的養生粽；而超商也輸人不輸陣，推出一顆單價200多元的帝王蟹粽，要和飯店大廚一較高下。
新鮮的竹葉，食材端上桌，迎接包粽子的季節，六星級飯店早就做好準備架上超大蒸籠，鮑魚、干貝、山藥、花菇，個個都是頂級精選，今年六星級飯店推出頂級粽子，除了一顆動輒要價2、300元，還有另一項特點。飯店主廚楊德興：「這是用中藥材羊奶頭和人蔘片下去燉湯，燉湯以後再把這個糯米煮，煮到半熟以後，剩下的一些湯汁再下去煮。」
標榜活筋補血，為了使藥材充分吸收，養生粽不只蒸，還要水煮。不過單價最高的，是這種至少可當4、5人份的超大裹蒸粽。
飯店主廚陸先生：「平時粽子是一個人份的，我們現在裹蒸粽呢是4到5個人份，價錢差不多是300多元一個，他的材料最重要就是北海道來的干貝。」記者：「這是最頂級的嗎？」飯店主廚陸先生：「很珍貴啊！所以賣300元一個就有他的價值。」
除了六星級飯店，超商今年也推出單價高達200多元的頂級帝王蟹粽，究竟飯店大廚手藝佳？還是超商粽子人氣旺？今夏業績，就有答案。
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