中秋節吃柚子，除了吃甜的還可以吃鹹的！飯店業者推出中式和西式的文旦大餐，不但有柚子牛排、柚子壽司，還有柚子蛋塔，就連柚子皮也物盡其用做成菜，口感清爽不油膩。
記者賴雅淳：「中秋節吃柚子，可別把柚子皮丟掉，因為柚子皮可以拿來做菜，吸油減少熱量。」
中秋節吃柚子，可別把皮給丟掉，因為柚子皮可以拿來做菜，吸油減少熱量，這道雞翅就是加入柚子皮調味製成，徹底去除雞皮的油膩感，還多了維他命C！
除了有柚子雞翅，飯店業者還研發出一整套的海陸文旦大餐，包括柚子壽司和柚子牛排，還有柚子排骨，讓第一次嘗試吃鹹柚子的客人，大呼過癮。民眾：「可能是因為加了柚子關係，牛排稍微有點乾，配上去剛剛好。」廚師伍洪成：「柚子皮我們經過特別處理，前面白白的去掉一點，用特別的醋把它醃過，然後再下去煮。」
吃完正餐，接下來的甜點也都是用文旦做成，有柚子蛋塔和柚子慕斯，就連布丁也全都是滿滿的柚子果粒；飯店業者大膽獨創，讓消費者今年吃柚子口味多樣選擇。
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