在火鍋店、麵攤店，吃到香菇，您知道，要如何來分辨您吃的香菇是不是安全？醫師出身的民進黨立委「賴清德」指出，大陸香菇很多都摻雜了「甲醛」，就是俗稱的「福馬林」，吃了容易致癌！下面這則新聞，專家教您怎麼分辨香菇的安全性。
各式各樣的香菇混在一起，您分辨的出，哪個香菇是有毒的呢。
記者：「有些人用泡水去除有毒雜質，但事實上，專家指出泡水不僅不能去除雜質，而且還會把養分去掉 。」
饕客們最常在麵羹攤中吃到香菇，但摻雜其中的香菇，根本不知道好壞，專家提醒，放在適溫下，一直不會壞的就是大陸的有毒菇，而放在冷藏裡一段時間不會壞的才是台灣菇，饕客們要睜大眼睛。
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