您吃過一鍋要價3萬元的火鍋嗎？有業者引進日本新鮮比目魚，搭配刀工，切出最薄、最透明鮮嫩的生魚片，再配上其他頂級食材，要價3萬元，您要吃還得提前下訂單，因為餐廳一開門，最頂級的食材就被訂光了。
好菜上桌了！這些食材全都是活蹦蹦的比目魚做成，一整個火鍋，再殺一隻鱈場蟹，隨你搭配；對老饕們而言，一鍋3萬元，照吃不誤。
這麼頂級的比目魚，吃完可別浪費，魚骨頭拿來炸一炸，也別有風味。記者：「味道怎麼樣？」顧客：「很脆啊！很好吃，味道好香啊！」顧客吳先生：「口感非常好，並且非常新鮮。」
頂級食材加上日式建築，還有穿著和服女服務生端菜上桌，業者引進日本比目魚，強調是日本最頂級的食材。業者蘇辰豪：「我們從日本進口比目魚進來，當天客人來食用的時候，我們都是整隻比目魚下去處理，所以客人吃到都第一手（魚），新鮮的魚。」
比目魚生魚片刀工用的巧，超薄、超透明，口感也很好，在放到湯底涮一下，入口即化，要吃的民眾還得先下訂單。從日本空運來台，業者保證讓顧客「生吃活吞」比目魚，老饕們也滿足了口腹之慾。
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