您看過上百名廚師同時料理百隻超大龍蝦的壯觀場面嗎？一家知名連鎖餐飲業者為了展現去年業績突破12億的實力，今天邀請全台千名員工吃春酒，不但全台十家連鎖店停業一天，還召集旗下百名廚師舉行龍蝦料理大賽，誰能奪得料理王頭銜，就能獲得老闆端出的百萬雙B重型機車大獎。
業者：「料理王大賽，開始！」
上百名大廚忙進忙出，刀法之快，展現出料理大廚的風範。今天他們不只比刀法誰俐落，要怎麼樣把上百隻大同小異的龍蝦，烹煮成口味獨特的佳餚，吸引評審青睞，這些資深大廚個個挖空心思。參賽廚師：「像我們選擇用炸的，先把外皮炸酥裡頭鮮嫩，用這種口味可能會贏得評審青睞。」
加油團：「加油！加油！加油！」
激烈的料理大賽，連親友團也組隊大喊加油，上百隻龍蝦在大廚的巧手下，醬爆、生吃、川燙，不論你想得到或是想不到的口味作法，通通都有，大廚個個信心滿滿，等待評審賞味。業者蔣正男：「他們的擺盤裝飾、火候控制、食材鮮度和處理過程，最重要是口味，來作為評判。」
可別以為這是電視節目中的東西料理軍大賽，其實這是一家去年業績衝破12億的餐飲業者，犒賞員工的春酒活動，店內廚師誰能夠獲得料理冠軍，就能抱走老闆大手筆提供的百萬重型機車。
餐飲界原本就講求推陳出新，這場不同一般企業的春酒大賽，更令人見識到餐飲業獨特的創意。
◤Blueseeds永續生活◢
