由於進口糖價錢低廉，使得台糖白甘蔗大量滯銷，腦筋動得快的業者，就把這些白甘蔗拿來當做火鍋湯頭，不但清肝退火，白甘蔗皮內含的膠原蛋白，更有養顏美容的效果，吸引不少愛美一族去大啖這種甘蔗火鍋。
廚師拿出這一支支又大又長的甘蔗，先剁成好幾節，再對半切，用來做什麼，您絕對想不到。
業者：「我們這湯頭，就是用新鮮的白甘蔗去熬煮。」
甘蔗怎麼當湯頭？原來因為白甘蔗皮含有豐富的膠原蛋白，正是養顏美容的當紅食品，不過得連續熬煮4天3夜，相當費工。
業者孔相涼：「白甘蔗對人體非常的好，可以清肝、潤喉、利尿的功效，那尤其是拿來做湯頭底的話，對養生方面非常好。」
吃了真感覺變漂亮嗎？顧客孫小姐 ：「對健康、美容有幫助的，我是這樣覺得。」韓國顧客：「吃起來蠻清淡的，還蠻不錯的。」
愛美的韓國妹聽到「養顏美容」，口味重的她們也想來試試這種清淡香甜的火鍋，業者說，因為白甘蔗相當便宜，突發奇想，利用來做鍋底，沒想到口感相當好，完全取代味精提味的功能，又可以養生！
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