銘傳大學的財金系的同學和老師每到禮拜四就覺得很幸福，因為這二年來每周四同一時間，系上有一位咖啡達人，會為他們煮上一杯杯讓人上癮的咖啡。這位咖啡達人梁竣剴為了籌幕研發經費，甚至還首創發行咖啡保本基金。
聚精會神磨著一顆顆精選的咖啡豆，動作熟練，火侯拿捏得恰到好處，他是大三生梁竣剴，每個禮拜四他就會這樣在同一時間，煮咖啡給系上老師和同學喝，連續二年不間斷，他在校園裡的另一個名字，就是咖啡達人。財金系大三生梁竣剴：「材料玩一玩搭一搭，看看能不能喝，喝起來順口就給老師喝，把老師當白老鼠，我自己才是白老鼠。」
梁同學煮的一手好喝咖啡，在校園內闖出名氣，不少人上癮，準時報到。秘書：「我下次還要再喝那種感覺，蠻迷戀的。」助教：「很幸福，只有我們有。」
所有煮咖啡的行頭共花了1萬多元，為了精益求精，梁同學還擅用財金系的背景，發行咖啡保本基金，收入的10%當作咖啡研發經費。財金系大三生梁竣剴：「我們說6個月後，老師就可以贖回基金，保本率9成，買一點1000元可回收900。」
雖然已經老師表示要再加碼投資，讓他開咖啡館，不過梁同學笑著說，煮咖啡是興趣，能不能當成事業已後再說，現在看大家快樂喝咖啡，已經是最大滿足了。
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