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大草莓、大蛤蠣 法式棺材板吸客

記者 不卡 / 攝影 李延智 台北 報導
發佈時間:2011/01/29 12:40
最後更新時間:2016/05/16 15:06

內行人美食今天介紹有「法式棺材板」稱號的甜點,這個甜點主要是將正方形的吐司挖空,填充冰淇淋、各類莓子、還有鮮奶油,外型可愛,酸甜不膩,尤其草莓體積,幾乎和一顆檸檬差不多,而且不只這個甜點,這間餐廳的食材,大部分都很大顆,一顆蛤蠣和一顆雞蛋一樣大,誠意十足的食材,中午吃飯時間還沒到,餐廳位置,都坐滿了。

餐廳老闆:「裡面坐喔。」

接近中午時間,這間餐廳已經坐滿了,客人提早到,全都衝著相當有誠意的食材,最知名的,就是這道「白酒蛤蠣義大利麵」。客人:「蛤蠣很大,很大真的,沒有見到這麼大的。」

蛤蠣幾乎就和一顆雞蛋一樣大小,麵條也大有來頭。餐廳公關Ashley:「我們使用的義大利麵,是義大利進口的,我們使用的是百分之百頂級的小麥。」

客人:「麵條很Q,然後就是很彈牙。」

吃完主菜,飯後甜點,更是這家餐廳第一招牌。將挖空正方形吐司,放進烤爐烤4分鐘,再塞回吐司內裡,搭配鮮奶油和各種莓子,裝飾做造型,堆疊起來,口耳相傳,下午茶正HOT的「法式棺材板」上桌。客人:「莓子酸味可以讓我們暫時不會想到那麼甜的感覺。」

店家刻意添加不少天然莓類果子,酸甜滋味,很對台灣女生口味,尤其草莓體積超大顆,不輸旁邊的檸檬;整體價格還算實惠,100到250元之間,這也難怪中午時間未到,餐廳位置已經座無虛席。

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#吐司

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