第一屆客家福菜節，做出高達491.8公斤福菜，也成功刷新金氏世界紀錄，這場福菜節活動，日前吸引超過1500人參與，總共用了4萬5千公斤芥菜，原本主辦單位只預估，可以做出300公斤福菜，但今天在律師的見證下，福菜秤重總共有491.8公斤重，成功挑戰世界紀錄。
客家福菜、豬肉片，一桶接一桶，倒進特製的大型鐵桶裡，旁邊還有律師，全程紀錄，是不是能成功挑戰金氏世界紀錄，就看這一刻。民眾：「哇，超級重的。」
大男生踩上階梯，用力攪拌，沒幾下已經滿身大汗，就連勺子也歪了，幸好這一切努力沒有白費。律師黃淑齡：「醃製福菜的總重量是491.8公斤，已經超過200公斤，也超過我們要突破的金氏世界紀錄。」
全國客家福菜節，才舉辦第一屆，就成功刷新世界紀錄，將近500公斤福菜，除了以4萬5千公斤芥菜當基本食材，也靠1500個人，用雙腳踩踏，踩出來的。民眾(100.01.09)：「踩踩踩。」記者：「好玩嗎？」民眾(100.01.09)：「好玩。」
原本主辦單位，只保守預估，可以做出300公斤福菜，沒想到經過律師估算，扣除醃福菜的水分，以及豬肉片、蘿蔔絲等配料，總重量高達491.8公斤，婆婆媽媽們也在現場，把福菜一一切塊、煮熟，準備和在場民眾一起分享成功挑戰金氏世界紀錄的喜悅。
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