台灣加入WTO之後，各國農產品都可以進入國內市場，為了降低WTO取消進口配限制造成的衝擊，農委會嚴格把關，強打黃金雞肉，保證要讓消費者品嚐到上等本土雞。在農委會嚴格把關下的台灣自產雞，號稱黃金雞肉，而本土雞之所以比進口雞肉好吃的原因在於，雞肉快速配送到市場，不經過冷凍處理，屠宰後的48到72的黃金時間內烹煮，雞肉美味不流失。力挺台灣養雞戶，農委會還設置專屬網站，以動畫遊戲介紹台灣黃金雞，也提醒民眾購買時認明標章，才能享受新鮮美味。
