天氣熱大家愛吃冰品，少不了在「五種冰」裡加進米苔目。台中縣衛生局最近抽檢，發現市售米苔目7成都添加防腐劑，消費者覺得好恐怖，怎麼連吃冰都會吃到「黑心米苔目」。
夏天常吃的米苔目驚傳添加防腐劑！我們直擊這座家庭式的工廠，不到10坪大的空間，每天可以生產上百斤米苔目，剛做好的米苔目堆放在地上，老闆坦承，確實在揉輾番薯粉的過程中添加一些防腐劑，不過他們說這也是不得已。
米苔目業者：「我們也想說不要再加防腐劑，我媽拿到市場賣隔天就壞了，米苔目一定要加防腐劑啦，其他人只是沒被衛生局抓到啦。」
老闆反駁，就像一鍋煮好的飯不加防腐劑，放到隔天有人會吃嗎？老闆越說越無奈，氣得把得過的優良廠商獎狀堆藏在牆腳。防腐劑檢測過程如何呢？先秤重、蒸餾、再透過分析儀解析數據，過程只需1個多小時。
台中縣衛生局這次抽檢19件米苔目，有14件違法，7成都含防腐劑。
台中縣衛生局課長：「這不是防腐劑量多少的問題，是米苔目不能添加防腐劑，長期食用會影響肝腎功能。」
更讓人擔心的是，這些防腐劑米苔目，甚至流入全國連鎖生鮮超市。
生鮮超商店長：「很驚訝！連米苔目都添加防腐劑，很擔心還會有什麼黑心食品。」
目前衛生局勒令所有的黑心米苔目全下架，至於生產業者，將開罰3至5萬元。
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