中秋佳節將近，正是大閘蟹最美味的時節，台北農產運銷公司一口氣引進2000隻來自陽澄湖的大閘蟹，準備明天開賣準備滿足老饕的胃，只是陽澄湖大閘蟹有真有假，該怎麼分辨，專家說，真正的陽澄湖大閘蟹，背圓，體厚，而且聞起來有淡淡的水草香。
一隻隻新鮮正熟的肥美大閘蟹，等著滿足所有老饕的胃，只是坊間業者每一家都說自己的螃蟹，是正宗陽澄湖的大閘蟹，到底該怎麼分辨，有10幾年經驗的華姐說，過去以白，青殼，金爪，黃毛這四個特徵來分辨已經過時，現在要看是不是正統的大閘蟹，首先先看他的背部必須是呈現圓形，接著再看他的尾巴，厚度要夠才顯示蟹肉飽滿，最後在聞聞他的氣味，正宗陽澄湖大閘蟹，呼吸的味道有淡淡的水草香。
業者華姐：「因為他吃得比較飽，所以他的蓋子和身體已經撐開了，大閘蟹是很貪吃的。」
為了搶食國內廣大的大閘蟹市場，不僅民間業者爭相引進，就連台北農產運銷公司，這回也破天荒從崑山引進，第一批2000隻的大閘蟹已經運抵台灣，明天將正式首賣，除了貼有一張藍色的雷射標章之外，品牌的標誌背後還寫有編號，而且每一隻編號都不一樣，標榜這個才是正港陽澄湖出品的大閘蟹。
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