到底有蟲的大閘蟹從何而來?我們一路追回蹤到進口商,看看的噁心小蟲究竟是在哪一個環節產生,還有市面上其他大閘蟹會有蟲嗎?對人體健康有沒有危害,帶您一起去關心。
我們把這隻大閘蟹送到檢驗室,透過顯微鏡來仔細觀察,沒想到除了紅色小蟲之外,還發現了另一種寄生蟲。高雄市家畜衛生檢驗所長鄭清福:「這一種鐘型蟲,在一般有氧的水質裡會存在,在蝦蟹活動力差的時候,就附著在體表上面。」
雖然這種寄生蟲只要煮熟了,對人體應該沒有害處,但是想起來還是噁心,走一趟釣蝦場,聽聽業者的說法?釣蝦場店長:「有可能大閘蟹已經死在池子裡,客戶再勾上來的,如果活的,螃蟹本身就會吃蟲,怎麼牠身上還會有蟲。」
來到出貨的大盤商,老闆大方的展示他從大陸江蘇空運進口的大閘蟹,剪開綁繩大閘蟹的確活著,看起來也很健康。大閘蟹進口商陳文燦:「怕是水池裡的水髒,尤其有的是蝦子整批放,有髒東西卡在裡頭被倒入,不然現在檢疫那麼嚴格,大閘蟹有蟲哪能過關進口。」
進口商強調他的大閘蟹通過海關檢疫,而且全省鋪貨,還沒有聽過有寄生蟲的情況發生,推算起來應該是釣蝦場裡的池水不夠乾淨。
雖然釣蝦場老闆強調,每隔兩三天就會清洗水池,但是池水不會對流,難保水質不受影響。釣大閘蟹雖然有噱頭,只是看到這些蟲,也難免令人倒胃口。
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