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〈獨家〉挑戰薄酒萊 義大利新酒進軍台灣

記者 張介凡 謝賢熺 報導
發佈時間:2005/11/02 17:35

愛品酒的朋友都知道,11月是「薄酒萊新酒」的嚐鮮時間,不過除了法國的薄酒萊,現在義大利的新酒也進軍台灣搶市場,尤其義大利新酒出產的時間比薄酒萊早半個月,帶您提前嚐鮮。

每年11月,法國的薄酒萊總是愛酒人士的追逐焦點,今年的新酒市場更蓬勃,因為來自義大利的新酒也加入戰局。

品酒師李俊德:「它涵蓋整個義大利很多葡萄酒產區,所以它並不是一個單一產區,它所使用也不是單一的葡萄品種,一半是碳浸法,一半用正常的釀造法,再把它混合起來,所以當然用這種方法,它可能味道可以更濃郁,更有豐富的香味。」

專家說義大利的新酒不只口感比較濃郁豐富,最重要的是產期比法國新酒提早一些、老饕可以提前嚐鮮。品酒師李俊德:「義大利的緯度事實上比法國,尤其比薄酒萊產區要比較南,那當然陽光更充足,在義大利他們推出這個新酒,可以比薄酒萊早上大概10天到半個月。」

歐洲新酒紛紛進軍台灣市場,薄酒萊上市之前、義大利新酒先為台灣消費者帶來南歐的陽光氣息。

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#薄酒萊

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