吃生魚片最講究新鮮，在宜蘭就有一間餐廳業者，為了強調自己賣的生魚片最青，一位喜歡到溪邊玩水的廚師，發揮巧思，把抓回來的小魚放進高腳杯裡面，做成小小水族箱放在生魚片拼盤上，相當搶眼，讓用餐民眾可以一邊吃飯，還可以一邊欣賞魚兒水中游的情景。
餐廳店員：「這是海紅魽生魚片，請大家慢用。」
生魚片拼盤一上桌，五顏六色的搭配，相當吸睛，不過最搶眼的，其實是擺在旁邊的這一個高腳杯。顧客：「裡面有魚，還是活的。」
倒立的高腳杯，裡面放進水草和小魚，就像一個小小水族箱，成為業者強調食材新鮮的活招牌，就算用餐民眾嘴巴吃著生魚片，眼前還有活魚水中游，也不會覺得奇怪，反而認為很有趣。
顧客：「擺盤很漂亮，尤其是這邊很特別，你看這裡面有小魚。」記者：「有沒有看過這種？」顧客：「沒有，第一次。」
原來這是餐廳裡，一位愛到溪邊玩水的廚師，發揮巧思，想出來的創意，把從溪邊抓回來的小魚，放進加滿水的高腳杯，再把從盆栽上剪下的小綠葉，插在柳丁上當做封蓋，塞緊杯口，另類的水族箱就大功告成。
餐廳廚師：「突發奇想，因為這（餐廳）裡面有養魚，裡面有水草，就看這個東西，如果用在這上面的話應該不錯。」
餐廳業者出奇招，用上一點小創意，不僅讓用餐的民眾覺得有趣，也讓自己在競爭激烈的餐飲業裡，創造出不同的商機。
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