耶誕節快到了，餐廳推出火雞大餐。國內火雞最大的產地在雲林縣，佔全國產量一半以上。業者表示，除了耶誕節火雞大餐，其實火雞肉烹煮成傳統料理，也很可口。
無論煎煮炒炸，哪一種料理方法，火雞肉都是老饕們的最愛。
消費者：「好吃！火雞肉肉質緊密，有嚼勁！又香甜！甜份夠！」
如果從健康觀點來看，火雞肉低脂肪低熱量，多吃不怕胖。歐美國家耶誕節，少不了要吃火雞大餐，近來台灣許多餐廳，也紛紛引進，大受歡迎。不過業者表示，火雞肉肉質香甜又Q，其實烹煮成台灣傳統料理，也很好吃，業者也強調，火雞肉幾乎每個部位都能吃。
火雞肉業者：「這些是冷盤！有火雞屁股，還有滷火雞腳。」
雲林縣是國內火雞最大產地，台灣年產十萬隻，這裡就有5萬隻，佔一半以上，零售 價格每公斤100元，不算貴，所以業者打算研發出更多吃法，搶攻耶誕節市場。
