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蔥爆蟋蟀 77歲阿婆最愛盤中飧

記者 顧守昌 台南 報導
發佈時間:2003/07/03 19:25
最後更新時間:2016/05/16 07:06

台南一名77歲的老婦人平常沒事愛抓大蟋蟀,幾個小時就可以抓到上百隻,抓了之後就炒來吃,而且全家人都愛蔥爆口味,他們說,酥酥的,很香。

醬油蔥爆的是什麼東西,黑黑小小的不像平常會吃的食物,仔細一看是蟋蟀,三兩下,這一家人已經聞到香噴噴的味道,早就在餐桌上就定位,或許您看了不敢動筷子,但阿嬤和孩子們卻是吃的津津有味。

阿嬤不只炒蟋蟀火侯一級棒,抓蟋蟀的功夫更是一流,她就拿一壺水,十秒鐘一隻,不用一個上午,數量就夠變成餐桌上的一盤好菜,連她的兒子孫子都有自己抓蟋蟀的一套方法。

抓蟋蟀,分享美食,是劉家大大小小都擅長的休閒活動。

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#蟋蟀

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