南投縣信義鄉有一座蓮霧園，前年遭到桃芝颱風侵襲，從河床沖積的大量泥土，卻意外成為高養分的肥料，農民今年以這種土壤，試種新品種的紅寶石蓮霧，結果種出來的蓮霧又大又甜，市價一斤要200元。
又大又紅的蓮霧掛在枝頭，它就是最新品種的紅寶石蓮霧，這種蓮霧到底有多大，蕃茄放在一旁沒得比，農民拿出煙盒比較看看，還是小巫見大巫。農民梁西海：「這是水源地，沒有污染，水質非常好，灌溉水源很好，裡面有豐富的礦物質，才能生產甜脆多汁，高品質的蓮霧。」民眾蕭先生：「好吃！實在好吃！」
這些蓮霧都是南投縣信義鄉農民梁西海種出來的，他說，信義鄉海拔高達7、800e公尺，日夜溫差大，加上土石流沖刷的泥土養分高，許多先天的條件，讓它種出來的蓮霧都又大又甜。把蓮霧一切為二，白裡透紅的模樣，讓人食指大動，一斤要價200元。
信義鄉前年遭受土石流摧殘，5、6分地的蓮霧園差點全部報廢，經過農民的努力，終於起死回生，產期也和南部的蓮霧錯開，成了熱門的水果。
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