影音/三峽不只金牛角!農會推「現萃手搖茶」 結合食農體驗年創400萬商機

茶農也提供民眾食農教育,可以親自體驗採茶。(圖/TVBS)
提到新北三峽,很多人第一個想到金牛角,但其實三峽更是台灣綠茶的重要產地。為了讓傳統茶產業吸引年輕族群,三峽區農會推出創新茶飲模式,運用獨家萃取技術,省去傳統繁複的沖泡過程,直接將茶葉精華製成手搖飲,另外還開發冰淇淋、綠茶粉等商品,讓茶葉不再只是長輩泡茶的選擇。

免沖泡!三峽茶農「現萃手搖」年創百萬商機
除了開發新產品,農會也將茶園轉型為食農教育體驗場域,開放民眾親自走進茶園,從採摘一心二葉開始,接著體驗炒茶、揉茶及乾燥等製茶流程,最後還能喝到自己親手製作的茶,透過五感認識三峽在地茶文化。民眾也表示,茶葉產地直送,喝起來比較安心,也不用擔心添加物問題。從茶園到餐桌,讓消費者不只喝得到茶香,也能更加認識在地農業。
三峽區農會總幹事張永巨表示,考量年輕族群與傳統茶葉之間存在隔閡,因此農會改變原有製作及銷售模式,將茶葉轉化成更貼近日常生活的商品,也藉由與茶農合作,協助解決秋茶滯銷問題。今年預計向茶農採購6萬噸茶青,光是手搖飲一年就可創造約400萬元商機。從茶園裡的一心二葉,到手中一杯現萃綠茶,透過創新銷售與體驗活動,讓三峽傳統茶產業走出不同路線,也為在地茶農開拓更多市場。









