買蛋別急著洗！專家曝「清洗」是致命錯誤　保存期限恐縮短

比雞蛋更強！每天早餐吃「這碗」　腫瘤醫認證：抗發炎又防癌

雞蛋因含有豐富的蛋白質與多種維生素，還能提供飽足感，因此一直是許多人的早餐首選。不過，除了雞蛋，其實「全穀燕麥」也是絕佳選擇，除了能夠降低全身性發炎，搭配核桃、奇亞籽等，更有助於降低乳癌等與荷爾蒙相關癌症的風險。

火鍋控必收藏！日式連鎖鍋物TOP10　冠軍自助吧超澎湃

能與親朋好友聚在一起好好吃頓火鍋，是忙碌生活中最溫柔的療癒，不管是極致講究的昆布高湯、香醇滑順的牛奶鍋底、濃郁溫暖的辛味噌湯等，日式鍋物都能以細膩的職人精神與多元選擇，征服我們的味蕾記憶。

減肥別再餓肚子！營養師推「豆腐＋雞蛋」　搭1物更有飽足感

減肥最難的往往不是少吃，而是「吃少了卻一直想吃」。尤其遇到下午嘴饞、晚上追劇，一不小心就從一口零食變成整包吃光。其實想控制體重，不一定得餐餐水煮、天天餓肚子，聰明挑食材、調整搭配，反而更容易吃得滿足。營養師也分享，日常餐桌上常見的豆腐就是相當實用的食材，搭配雞蛋一起吃，不僅料理簡單，也能讓一餐的營養更加完整。

別把蛋黃挑掉！40歲男患中度脂肪肝　醫教「早餐吃水煮蛋」改善

吃蛋別再避開蛋黃了！肝膽腸胃科醫師錢政弘指出，一名40多歲男子患有中度脂肪肝，且早餐幾乎都吃鐵板麵或肉鬆三明治，因此錢政弘建議男子改吃水煮蛋，後來成功減重且改變脂肪肝。而改變的關鍵，正是蛋黃中的膽鹼，幫助肝臟代謝掉三酸甘油酯。

自己煮較健康？醫曝「極簡自煮」陷阱：比外食還缺營養

不少人為了健康選擇自己下廚，但「自己煮」不等於一定吃得比較好。家醫科醫師李思賢分享，門診中就遇過不少患者自己煮了好幾年，體重與血糖卻沒有明顯改善，進一步詢問才發現，平常不是水餃煮一煮就當一餐，就是一碗白飯配一盤青菜，看似清淡又省錢，實際上蛋白質、纖維及微量營養素可能都攝取不足。

早餐怎麼吃最健康？專家曝「2＋2＋1」吃法　3大地雷要避開

早餐是一天活力的來源，卻常被許多人輕忽，不是隨意以咖啡配吐司打發，就是直接跳過不吃。事實上，經過一整夜的空腹，早餐正是補充能量與營養的絕佳時機。營養師楊斯涵指出，一份均衡的成人早餐應掌握正確分量與組成，建議民眾了解各類食物的建議攝取量，以及3個常被忽略的營養細節，才能吃對早餐，讓一整天更有精神。

兒遭虐蛋洗幼兒園！2家長遭法院認定「藉端滋擾」　裁罰金額曝

基隆市七堵區名人幼兒園今年6月爆發教保員不當對待幼童事件，後續經相關單位調查確認多名幼兒遭虐屬實，引發受害家長氣憤。其中，謝姓與陳姓2名男子因不滿自身孩子及乾兒子疑遭教保員虐待，於7月4日上午9時20分許前往幼兒園門口，朝園方大門丟雞蛋抗議，警方隨後依現場事證與警詢筆錄，將2人依違反《社會秩序維護法》移送基隆地方法院審理。案經審理符合「藉端滋擾公司行號」要件，各罰3000元。

辜仲諒養生早餐曝光！每天必吃「白木耳」　營養師揭3大好處

身價非凡的企業大老，平時究竟吃什麼保養？中信金控大股東辜仲諒曾公開養生祕訣，答案竟不是昂貴的山珍海味，而是銅板價的平民美食「白木耳」，究竟白木耳、黑木耳各有什麼好處呢？

滷味夾錯「熱量相差3百大卡」！營養師曝地雷食材　醬料也要注意

滷味是不少外食族公認最健康的選擇，但其實選錯食材熱量差很大。營養師邱世昕指出，同樣一碗滷味，不同食材熱量可能差到300大卡以上。對此，他將食材分成紅、黃、綠區，分別是「小心吃、適量吃、安心吃」，其中甜不辣、黑輪、貢丸、魚丸、百頁豆腐等，都是隱藏地雷。同時他也提醒，醬料另外放不要直接淋，且記得湯汁盡量瀝乾，否則食材會越泡越吸油、吸鹽。

健身飲控圈掀「蛋白片」風潮　網曝隱藏吃法：加熱有美味蛋香

「三分練、七分吃」健身人的救星來了！但如何輕鬆補足蛋白質，成了忙碌上班族每天最頭痛的日常。近日社群上颳起一陣「蛋白片」熱潮，不僅拆封即食超方便，還能補充蛋白質，現在老饕網友不藏私曝光隱藏版神仙吃法「加熱後蛋香直接大升級！」超有感的美味瞬間引發網友熱烈討論。