台灣人多愛吃麵!外送今年送破2000萬份 這款「國民麵食」奪冠

外送平台最新數據,今年全台麵食訂單已經送破2000萬份。(圖/Shutterstock達志影像)
台灣人到底有多愛吃麵!外送平台foodpanda公布驚人數據,2026年至今,全台麵食外送訂單量已突破2000萬份。其中國民美食牛肉麵不只紅燒口味穩坐全台冠軍,更意外揭露了各縣市截然不同的口味偏好,形成有趣的「牛肉麵地方派系之爭」。
雙北人偏愛酸甜番茄 中部人擁護清燉原味
根據數據,除了穩居第一的紅燒牛肉麵之外,從第二、三名開始就展現顯著地域差異。台北市與新北市消費者偏愛酸甜滋味的番茄牛肉麵;中部如苗栗、台中及彰化則偏好清燉與原汁口味,注重品嚐肉質與湯頭本味;桃園、南投與宜蘭則由麻辣牛肉麵最受當地青睞。
平台特別集結洪師父冠軍牛肉麵、宵夜牛肉麵大王、下河幫麻辣牛肉麵等名店,以及中部的老夫子牛肉麵、南部曹家牛肉麵、東部大六牛肉麵等,讓各路饕客都能輕鬆一站點足。

義大利麵也台化!台北人最愛嚐鮮
除了牛肉麵,義大利麵也吹起台味風,融入三杯、宮保、金沙、皮蛋等元素。數據指出,台北市對創新口味接受度最高,平均每6份訂單就有1份選擇特殊台味;台南緊追在後,新北市則位居第三。而帶有果酸的「檸香柑橘」等清爽口味訂單也比去年成長近4倍,成為意外黑馬。
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