五星級飯店大稽查！北市國王、台南長榮酒店2物過期　食藥署各罰6萬

巧克力雲莊出包！銅鑼燒內餡過期罰6萬　葵妮未投保食藥署也挨罰

食藥署聯合地方政府衛生局進行「115年度可可製品製造業稽查專案」，稽查61家業者，並發現產品標示有5家共21件產品不符合規定、葵妮精品甜點坊未投保產品責任險違法裁罰3萬，2家食品逾期包括蕊杜巧克力工坊的可可粉和巧克力雲莊的銅鑼燒內餡，違反《食安法》各裁處6萬元。

日本哈蜜瓜又出包！農藥超標全退運　保加利亞黑松露檢出重金屬

食藥署今（29）日公布邊境檢驗不合格品項，包括日本出口的哈蜜瓜檢出農藥超標，近半年來，該品項不合格率達9.9%，而且每次檢驗不合格原因為農藥殘留超標。接下來食藥署邊境針對日本的其他鮮瓜類採逐批查驗，抽驗比例為100%。另外，保加利亞的新鮮黑松露被驗出重金屬鎘超標2.5倍，整批4.5公斤需退運或銷毀。

烤肉剩物擺超過這時間＝吞毒！醫曝「熱過也沒用」　2招防中毒

中秋節一家人團聚，烤肉、吃柚子幾乎成了不少家庭的固定行程，不過從生肉退冰、烤肉夾生熟混用，到吃不完的肉放到隔天，都可能藏有食安風險；有固定服藥習慣的民眾也要注意，柚子可能與部分降血壓、降血脂等藥物產生交互作用。專家提醒，烤肉食材不要長時間擺在室溫，熟食吃不完也應儘快冷藏；正在服藥者，則應先確認自己的藥物是否須避開葡萄柚、柚子。

驚！中國蔥洗出「藍綠色液體」　醫：恐害肝硬化

中國近日才傳出「甲醛白菜」食安事件，最近竟又出現藍色蔥！有網友在社群平台分享照片，指出中國產的蔥在清洗後竟出現藍綠色液體，疑似遭農藥「波爾多液」浸泡染色。林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海針對此事件提出專業分析，並說明銅對人體健康可能造成的2大危害及自保方法。

福源花生醬老闆猝逝！營養師揭「黃麴毒素」恐致癌：3異常別吃

擁有70年歷史的新竹名店福源花生醬，其二代老闆曾俊強於9月19日猝逝的消息震驚各界，也讓花生醬的食品安全議題再度受到關注。營養師曾建銘指出，花生醬並非不能吃，真正需要注意的是原料來源、製程把關及保存方式，並提出5項選購要點，幫助民眾安心享用這款經典抹醬。

2026中秋烤肉場地規定》違規最高罰6000！六都河濱公園開放地點一次看

中秋節公園可以烤肉嗎？2026年中秋連假各縣市嚴格管制，雙北僅開放指定河濱，台中市全市僅開放清水鰲峰山與北屯中正露營區，非開放區域野炊最高可處6000元罰鍰。本文整理全台六都公園烤肉開放清單、時間限制、取締標準與合法替代場地全攻略。

新冠疫苗副作用多？網傳恐「致癌、猝死」　醫破解十大迷思

新冠病毒已進入週期性流行，疾病管制署日前亦指出，國內新冠疫情持續上升且仍處流行期，加上暑假出遊、人潮往來增加，也讓病毒傳播風險再次受到關注。

中秋烤肉鋁箔紙哪面朝外？食藥署給解答了　小心塗「這醬」恐侵蝕

中秋連假將至，不少人烤肉時會用鋁箔紙包住食材，網路也常流傳「霧面朝外比較吸熱，食物會熟得更快」。不過衛福部食藥署表示，燒烤主要靠的是熱傳導，鋁箔紙亮面或霧面朝外，受熱與導熱差異並不明顯；真正要注意的是醋、檸檬、番茄醬等酸性調味料，可能侵蝕鋁箔紙，建議食材烤熟、移除鋁箔紙後再加入。

日本進口青椒農藥超標28倍！法國乾酪驗出大腸桿菌　邊境全攔下

食藥署公布今（22）最新邊境查驗不合格名單，法國出口的2批乾酪均被驗出大腸桿菌含量不符規定，其中部分樣品數值超過1100 MPN/g；另有日本出口的青椒同時驗出2種農藥超標，其中氟芬隆檢出0.28 ppm，是法規容許值0.01 ppm的28倍。上述不合格產品均須依規定退運或銷毀，未流入國內市場。

酒精濃度破10%！醫籲廢止保力達B、維士比藥證　石崇良回應了

近期有醫師公開呼籲廢止保力達B、維士比等含酒精西藥內服液劑的藥證，衛福部長石崇良今天回應，是否需調整分類仍須討論評估，上述產品都是藥，不是一般提神飲料或保健品。