巧克力雲莊出包！銅鑼燒內餡過期罰6萬 葵妮未投保食藥署也挨罰
- 記者：陳詩璧
- 發佈時間：2026.09.29 16:33
- 最後更新時間：2026.09.29 16:33
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食藥署公布「115年度可可製品製造業稽查專案」，發現，嘉義市蕊杜巧克力工坊，查獲逾期之「可可粉」違反《食安法》依法裁處6萬元。（圖／食藥署提供）
食藥署聯合地方政府衛生局進行「115年度可可製品製造業稽查專案」，稽查61家業者，並發現產品標示有5家共21件產品不符合規定、葵妮精品甜點坊未投保產品責任險違法裁罰3萬，2家食品逾期包括蕊杜巧克力工坊的可可粉和巧克力雲莊的銅鑼燒內餡，違反《食安法》各裁處6萬元。
5家廠商21件產品標示不符規定開罰
食藥署聯合地方政府衛生局查核相關可可製品製造業者進行「115年度可可製品製造業稽查專案」，查核61家業者，抽驗80件巧克力相關原料結果均符合規定；另部分業者食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、一級品管、追溯追蹤、標示或定型化契約未臻完善等缺失，皆已限期改善及依法處辦完成。
標示不合格的業者有五家，分別是緒烽企業違反《食安法》裁罰3萬元，喬伊絲巧克力工房違反《食安法》裁罰4萬元，蕊杜巧克力工坊違反《食安法》裁罰6萬3千元，宥滑創意開發股份有限公司違反《食安法》裁罰6萬元，金舫食品違反《食安法》22條、28條規定裁罰10萬元罰鍰。
另外，台北市葵妮精品甜點坊未依規定投保產品責任險，違反《食安法》第13條，依法裁處3萬元罰鍰。苗栗縣的巧克力雲莊有限公司公館廠，115年4月10日查獲逾期之銅鑼燒內餡（紅豆）原料（有效期限2026.4.1），違反《食安法》第15條規定，已依法裁處6萬元罰鍰。嘉義市蕊杜巧克力工坊，115年5月5日查獲逾期之「可可粉」（有效日期2025.10.9）原料，違反《食安法》第15條規定已依法裁處6萬元罰鍰。
