再不衝就吃不到!台南48年名店「阿江鱔魚」確定這天熄燈

  • 記者:林雅婷
  • 發佈時間:2026.09.27 13:23
  • 最後更新時間:2026.09.27 13:23
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台南48年名店「阿江鱔魚」熄燈。(圖/(左)threads@tnfire531授權、(右)TVBS)

台南48年名店「阿江鱔魚」熄燈。(圖/(左)threads@tnfire531授權、(右)TVBS)

台南擁有48年歷史的經典小吃名店「阿江鱔魚」即將熄燈,讓不少饕客不捨。據悉,自從民進黨立委林俊憲於7月在臉書透露老闆的退休意願後,不少饕客紛紛趕在結束營業前朝聖,中秋連假期間店門口更是大排長龍,甚至需要等待高達5個小時才吃得到。至於最後營業日為何時?據在地網友透露,10月11日應該是最後一天。

「阿江鱔魚」老闆榮退 再不衝就吃不到

台南知名小吃之一的鱔魚意麵,不得不提及擁有48年歷史的「阿江鱔魚」,雖然店內的品項看似精簡,僅分為「乾」與「濕」兩種鱔魚意麵選擇。但經過老闆用大火快炒後散發的微微焦香,及勾芡過後仍能維持的微脆口感,早已成為不少饕客心目中無法取代的美食代表。

然而,民進黨立委林俊憲先前拋出震撼彈,他透露,阿江鱔魚老闆萌生退休想法,時間預計在中秋節。消息曝光後讓不少老饕相當不捨。適逢中秋連假,民眾想品嘗最後好味道,這幾天「阿江鱔魚」出現大排長龍的景象,甚至得等5小時才吃得到。

(圖/TVBS)
有人前一天排了整整5個小時(圖/TVBS)

「阿江鱔魚」最後營業日曝光

原先外界預估老闆將在中秋節正式退休,不過根據在地網友透露,確定的退休日期為10月12日。 由於「阿江鱔魚」每逢星期一固定公休,因此推估10月11日將會是最後營業日。 此外,老闆還特別邀請台南知名畫師吳純隆揮毫書寫退休公告,後續將會張貼於店內。

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