這個月11號，陳水扁總統將在苗栗設國宴，招待馬拉威的元首，上午餐廳業者展示了國宴的菜色，廚師以魚肉及雞肉，來取代客家菜常用的豬肉，因應這位信奉回教的元首。
主廚展現廚藝，將一道道色香味俱全的國宴菜肴完成，由於這次來訪的馬拉威共和國總統，屬於回教國家不吃豬肉，廚師們絞盡腦汁，從客家風味菜中來改變。廚師：「把豬肉改成雞肉，下去拌糯米和包這個客家菜包，客家菜包它裡面都有包豬肉嘛，因為外賓他不吃豬肉，所以我改變用雞肉下去包。」
這次的國宴首次苗栗舉辦，期間還發生易地舉辦的風波，也因此負責場地及餐宴的業者更是不敢大意。餐飲顧問邱永銘：「關於食材上面它一客是1500塊，原則上來做是還可以接受的，不會說我們要自掏腰包，長久來講對我們是一個無上的光榮。」
這次的菜色有六道，除了有客家的菜包外，還有各鄉鎮的地方特產當材料，像是三義的士雞，獅潭的仙草等等，充份展現了苗栗地區的特色。
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