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〈獨家〉雞腿堡變「雞胸肉」? 速食店連遭投訴


發佈時間:2012/12/10 19:10
最後更新時間:2016/05/16 15:06

為了搶攻市場,有速食業者頭一遭把自家的招牌雞腿堡跟炸雞、飲料組合成百元以下套餐,但在不少消費者嚐鮮後,卻覺得98元套餐雞腿堡裡的肉,跟過去似乎不太一樣,甚至還有人懷疑被換成了雞胸肉,TVBS接到多位民眾投訴,實際買給美食家分辨,因為有帶皮的確是雞腿肉,但尺寸似乎跟過去的不太一樣。

廣告片段:「現在推出A咔雙享餐,只要98元。」

招牌雞腿堡破天荒降到百元以下,站在櫃台,不難看出客人點的大多是這套餐,只是有多名消費者投訴,漢堡裡的雞腿肉似乎變成雞胸肉。民眾:「這看起來像雞胸肉。」服務人員:「我們這是雞腿肉去做的。」

強調漢堡裡是雞腿肉,服務人員卻二話不說立刻換一個,但套餐漢堡裡頭到底是雞腿還是雞胸肉,請美食家來判斷。美食家吳恩文:「如果是雞胸肉,我們在處理的時候都不會帶皮,如果是雞腿,因為價格比較高,部位也比較特殊,所以一般我們都會保留有皮的部分。」

辨別關鍵就是炸雞上頭一塊方形雞皮,一般雞腿肉都會帶皮,較有嚼勁,每台斤大約48元;雞胸肉沒帶皮,口感纖維多,每台斤36元,比雞腿便宜1/4,不過雞腿堡的肉只有雞腿的腿排部分,棒棒腿則是用來做炸雞。吳恩文:「有變小。」

速食店店員:「再放上我們青脆的美生菜。」

比起記者會上做的雞腿堡,當天的雞腿肉似乎厚了些,但現場買的相對比較薄,儘管業者表示,是因為包裝受到擠壓,而台灣人偏愛吃雞腿肉,就是覺得肉質多汁有嚼勁,但業者的雞腿堡,同時讓不少消費者覺得像較乾澀的雞胸肉,製作流程恐怕得再檢討。

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#雞腿

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