台灣醫學界警告，動物吃進的重金屬-鉛，90%都囤積在骨頭裡，這讓經常熬大骨湯給小孩喝的家長相當擔心，不過大陸東北菜就有一道菜專門是啃骨頭吸骨髓，相當受到老饕歡迎，他們會不會擔心吃進過量的鉛？帶您到北京看一看。
北京這家小餐館裡，生意相當火紅，每張餐桌上少不了這麼一盤羊骨頭，餐盤裡附上的小吸管，是這麼用的。
看看這些老饕吸的津津有味，讓人食指大動，味道如何看看他們的表情就知道了。北京市民︰「吃裡面的骨髓，這個挺有味的你知道吧，並且還能夠營養特別大，能夠醒血(補血)，是吧。」北京市民︰「吃什麼補什麼，咱們吸骨髓肥而不膩，吃到嘴裡頭，該補什麼就補什麼。」
一盤羊骨頭，只要約台幣20元，經濟又實惠，實際上，這幾根羊骨頭在東北菜中相當有名，許多食客上館子就是來啃骨頭吸骨髓，不過吃太多真的會間接吃進鉛嗎？老闆可不這麼認為。餐館老闆︰「鉛這個物質沒有，它主要是維生素高蛋白，補鈣壯骨。」
老闆說，他賣羊骨頭已經賣了5年多，每天要煮兩大鍋，大約200公斤的羊骨頭，才夠客人吃，他可一點都不擔心這個消息會影響生意。
