以海鮮美食聞名的香港，最近卻發現有部分海鮮批發商用來養海鮮的水，被港府衛生單位檢驗出超高的大腸桿菌含量，專家說這比廁所水還要髒，提醒觀眾到香港吃海鮮要多做比較，而且盡量熟食。
吃海鮮，是很多饕客飛香港的必備行程，但有個消息，在您大啖海鮮之餘，卻不能不留心，香港衛生單位最新一項調查，一個佔有香港鮮活魚類四成批發量的海鮮市場「香港仔」，將近一半的批發商養殖魚缸中，含有超高量的大腸桿菌，超出標準值的8倍。香港食物環境副署長卓永興︰「過去記錄，檢驗出5個大腸桿菌超標，是過去九年來的記錄。」
有專家形容，比廁所水還要髒，當然這裡指的廁所水是指沖刷用的水，香港對這水質的大腸桿菌含量也有規定，卻沒想到洗魚鮮的水更髒，因為大部份批發商都是隨意在附近沿岸抽取海水飼養活魚，而海水可能由於環境惡化受到污染，專家建議以科學鹽取代海水，但成本高，商家相對地沒有意願採用。
哪些商家有問題，香港衛生單位公開了七家鮮活魚批發商的名字，但一般民眾都是直接到菜市場或是在餐館買海鮮吃海鮮，根本不清楚批發來源，香港民眾自己還可以買回家後洗淨煮熟後吃，但觀光客怎麼辦？
香港顧慮海鮮價格又會因為全面取締而上揚，因此採加強巡查抽驗魚缸的方式，並正研究立法禁止抽海水養魚的利弊得失，不過觀光客要怎麼選擇，還是有依據。這個月底起，香港食品衛生單位將會為全香港的餐飲店，評定優異、良好、普通，以及不予評比四個級等，老饕可以依此選擇好吃又衛生的香港美食。
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