相當受到歡迎的電視影集「慾望城市」，不但使得劇中的男女主角一炮而紅，他們的穿著也成為時尚潮流；現在連在片中出現的紐約餐廳也因此大發利市，當中有一家壽司吧，生意因此暴增三倍。
「森巴壽司」，顧名思義就是又有森巴舞，又有壽司，與一般日本壽司吧安靜清爽的風格截然不同，森巴壽司裡最大的特色就是食物。雖然是涼涼的壽司，氣氛可是像森巴舞一樣熱鬧滾滾。
餐廳經理：「餐廳的設計上，結合了巴西祕魯的嘉年華式的音樂，但加上日本式的食物，希望能創造一個很歡樂的氣氛，所以裝潢用的顏色，都很亮麗。」
森巴壽司裡賣的壽司跟它的音樂一樣充滿南美風情，不但魚料用很多來自中南美的怪魚、怪蝦，在調味上更加上了南美食物大量使用辛辣香料的做法，與一般日本壽司給人清淡單純的印象截然不同，而且在造型上也特別強調創意。
飲料方面也是走中西合併的路線，比如這一款很受歡迎的雞尾酒，取名龍舞，其中最重要的成分之一就是我們煮菜用的生薑。
森巴壽司原本以它特殊的風格在紐約就己紅透半邊天，「慾望城市」來拍過之後，生意更是往上翻了一翻，讓這個才開了一年多的餐廳，成為許多「慾望城市」迷前來朝聖的重點。
