再過一個月,就是大陸第一代領導人毛澤東110歲的冥誕,最近大陸各地也有許多慶祝活動,大陸官方媒體新華社,在這個時候揭開了毛澤東的飲食秘訣,原來一向粗茶淡飯的毛澤東,早在半個世紀前就具有進步的養生觀念。
從這首樣板歌曲的歌詞中,不難看出半個世紀前大陸民眾,對於第一代領導人毛澤東的崇拜。半個世紀前叱吒風雲的毛澤東,在歷史上也許有不同的評價,不過他的無窮精力,可要歸功於不同常人的飲食習慣,根據大陸官方媒體新華社報導,毛澤東雖然貴為領導人,但是他的飲食卻非常簡單。
一天三餐的主食是糙米飯搭配雜糧,根據研究,這樣的主食含有可以促進新陳代謝的維生素B群,以及提高免疫功能的膳食纖維,而他的副食則包括魚和肉。外傳他很喜歡吃紅燒肉,其實根據他的廚師透露,毛澤東其實不常吃,而且吃的時候一定是塊大量小,單純是要解饞,反倒是魚類,因為其中含有不飽和脂肪酸,具有降血脂的功能。
另外毛澤東每天一定要攝取不低於500公克的蔬菜,有助於消化;籍貫湖南的毛澤東也喜歡吃辣椒和大蒜,而且每餐必備,無形中也提高了免疫功能,還有就是毛澤東每天起床一定會喝一杯綠茶,豐富的兒茶素可以降低血清膽固醇。
強調一靠吃飯,二靠鍛鍊的毛澤東,正是因為簡單的飲食,讓他晚年的時候也能夠紅光滿面。
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