平常切開水煮蛋，一定是蛋白包住蛋黃，不過日本卻發明了正好顛倒過來，蛋黃包住蛋白的「黃金蛋」，不但五年後就可以自己在家裡製作，甚至還能在黃金蛋上刻畫圖案，成為非常新鮮的禮物。
仔細看清楚囉，這可不是一般的水煮蛋，剝開蛋殼竟然是先看到蛋黃，蛋白反而是被包裹在中間，完全顛覆大家對蛋的認知。美食研究家：「我想他這個發明，雖然不能獲得諾貝爾獎啦，不過真的是個非常了不起的大發明。」
神奇的黃金蛋，可是日本長野縣這位機械公司老闆，嘔心瀝血的發明。他為了開發出製造黃金蛋的機器，至今已經投下三千萬日幣的經費。發明家梅原敏靖：「只要再過四到五年時間，就可以讓大家在家裡享受製作黃金蛋的樂趣。」
其實製作黃金蛋的原理相當簡單，用電磁波破壞蛋黃膜，再用機器讓雞蛋不斷旋轉，一邊以沸水煮熟，旋轉時產生的離心力，會使得蛋黃流到外圍將蛋白包起來。
除了開發家庭版的黃金蛋製造機之外，梅原老闆還設計出祝壽的黃金壽蛋，或者是表情意的黃金愛情蛋，看來在不久的將來，有著豐富變化的黃金蛋，將會成為最受歡迎的禮物。
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