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團餐PK賽! 網路票選「人氣王」出爐

記者 賴妤翎 / 攝影 張肇華 台北 報導
發佈時間:2012/12/04 12:41
最後更新時間:2016/07/04 18:36

陸客團來台灣,最常吃的就是「辦桌」!觀光局舉辦首屆團膳PK賽,全台共144間餐廳參加,第一階段網路票選出爐,3組冠軍分別是台北的海霸王、雅悅會館、基隆海港樓,每家餐廳至少拿下14000票以上,不過票選成績只佔評分2成,關鍵還是評審試吃占80%,所以其他餐廳翻盤搶冠軍,機會還是很大。

熱呼呼的雞湯,從蒸蝦到紅燒魚,團餐10道菜,海鮮道地小吃不缺席,靠著菜色多元,這桌菜奪下全台團膳PK賽,超值餐組的網路票選冠軍,得到16600票,主要是老餐廳參加市場拍賣,維持食材的低廉價格,在民眾心中留下深刻印象,不過業者目標對準的是陸客團。

餐廳企畫經理謝憶親:「團餐裡面陸客因為他來的人數最多,佔比是比較偏高的,比例大概以國外的客人比較多,大概有5.5到6成左右,其他的話就是台灣的客人。」

炙燒牛排高溫鎖住肉汁,蒜片過油搭配特調醬汁,靠著在地食材的創意料理,台北新天地雅悅會館也得到14000票,是風華餐的網路冠軍,另一間基隆海港樓,主打真材實料,食材漲價但卻味道不變,網路投票拿到超過16000多票,搶下精緻餐賽首張門票。

觀光局舉辦全台團餐PK賽,民眾票選只是第一階段,僅佔20%,最後階段派出的秘密客評審試吃,占分8成才是關鍵,預計冠軍18日出爐,這次全台共有144家餐廳入圍,誰會是台灣最有特色的「辦桌」,半個月後見分曉。

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#辦桌

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